قرابیه-بادبزنی

قرابیه بادبزنی

تاریخ:
نویسنده:
امتیاز:5 نظرات: 1
زمان پخت:15 دقیقه
زمان آماده سازی:15 دقیقه

دسته بندی:

شیرینی خشک


نوع غذا:

ایرانی


تعداد:10 نفر


توضیحات:

1.تمام مواد باید به دمای محیط برسند کره نرم شده و پودر شکر رو ۵ دقیقه بزنید تا حجیم بشه بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کرده هر کدوم ۱ دقیقه میزنیم وانیل و پودر هل رو هم افزوده باز میزنیم .

2.نشاسته ذرت بیکینگ پودر رو اضافه کرده با قاشق مخلوط میکنیم آخر سر آرد رو کم کم اضافه کرده با انگشتان کمی ورز میدهیم تا خمیر لطیفی بدست آید بین ۲.۵ تا ۳ پیمانه آرد احتیاج دارد.

3.خمیر را ۱ ساعت در یخچال استراحت داده سپس به قطر نیم سانت با وردنه باز کرده با کاتر گرد ساده یا دالبر قالب بزنید بعد با چاقو از وسط برش دهید تا نیم دایره شوندسپس رومال زده با چاقو خطوطی مانند شکل ایجاد کنید

4.و به مدت یک ربع در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید. برای رومال تمام مواد را با هم مخلوط کنید.

سایر نکات

میتوانید بین دو شیرینی مارمالاد یا شکلات گذاشته و به صورت ساندویچی سرو نمایید

مواد لازم:


تخم مرغ-2 عدد
کره-125 گرم
پودر قند یا شکر-100 گرم
نشاسته-2 قاشق غذا خوری
وانیل-1/2 قاشق چای خوری
پودر هل-1/2 قاشق چای خوری
بیکینگ پودر-1/2 قاشق چای خوری
آرد-0 به مقدار لازم
تخم مرغ (زرده)-1 عدد
پودر کاکائو-1 قاشق چای خوری
شیر-1 قاشق غذا خوری



برچسب ها

شیرینی خشک