کوکی-جو-دو-سر-و-کشمش

کوکی جو دو سر و کشمش

تاریخ:
نویسنده:
امتیاز:5 نظرات: 1
زمان پخت:11 دقیقه
زمان آماده سازی:11 دقیقه

دسته بندی:

شیرینی خشک


نوع غذا:

ایرانی


تعداد:20 نفر


توضیحات:

1.جوها را در سینی فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه برشته کنید. کاغذ روغنی را در کف سینی چرب شده قراردهید.

2.در یک کاسه بزرگ، کره را با هم‌زن برقی به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید تا رنگش روشن شود. سپس شکر قهوه‌ای، جوش‌شیرین و شکر سفید را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

3.ماست، تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. به تدریج آرد را اضافه کنید و تا جای ممکن با هم زن برقی و سپس با قاشق چوبی آنها را هم بزنید تا یکدست شوند.

4.در این مرحله جودوسر پرک ترخینه و کشمش بی‌دانه را اضافه کنید.

5.با قاشق از مایه آماده روی سینی فر به صورت جداگانه و با فاصله بریزید (هر کوکی یک قاشق غذا خوری ) اگر نزدیک هم باشند، در اثر حرارت که باز میشوند به هم خواهند چسبید. شیرینی‌ها را ۹ تا ۱۱ دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند.

سایر نکات

برای صرفه جویی در زمان می توانید از جو دوسر پرک فوری ترخینه استفاده نمایید.

مواد لازم:


جو دو سر پرک ترخینه-1 پیمانه
کره آب شده-1/4 پیمانه
شکر قهوه ای-3/4 پیمانه
شکر سفید-1/2 پیمانه
جوش شیرین-1/4 قاشق چای خوری
ماست-80 گرم
تخم مرغ هم زده-1 عدد
وانیل-1/2 قاشق چای خوری
آرد کامل-1 پیمانه
کشمش بی دانه-1/2 پیمانه
روغن برای چرب کردن-0 به مقدار لازم



برچسب ها

شیرینی خشک