برشتوک

برشتوک

تاریخ:
نویسنده:
امتیاز:6071 نظرات: 1
زمان پخت:20 دقیقه
زمان آماده سازی:20 دقیقه

دسته بندی:

دسر ایرانی


نوع غذا:

ایرانی


تعداد:4 نفر


توضیحات:

1.ابتدا پودر بادام و گردو و پودر نارگیل و کنجد آسیاب شده یا درسته گلاب و نبات آسیاب شده و زعفران و پودر دارچین مخلوط کرده کنار میذاریم.

2.در ظرفی جداگانه آرد را کمی تفت داده تا بوی خامیش گرفته بشه و تغییر رنگ بده و در ادامه کره ای که در محیط گذاشتیم کمی نرم شده را به آرد اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم تا روان بشه.

3.بعد مواد که مخلوط کرده بودیم بهش اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم نیاز نیست زیاد جوش بزنه کمی که غلیظ شد کافیه یادتون باشه که بعد از سرد شدن کمی غلیظتر میشه....شعله را خاموش کرده میذاریم سرد بشه . نووووووش جان

سایر نکات

این دسر تو شهرما اسمش برشتوکه...بقیه را نمیدونم اصلا دارن اینو یا نه.....ما این دسر را برای صبحانه عروس و زایمان خانم باردار درست میکنیم چون خیلی غذای سنگین البته قووووووییی...امیدوارم که خوشتون بیاد منکه عاشقشم.......

چندتا نکته........

با روغن حیوانی محلی البته خوشمزه تر و عالی تره گلپایگان هم خداروشکر لبنیاتش معروفه....

شما میتونید با روغن مایع درست کنید یک پیمانه سر خالی....میتونید از شکر استفاده کنید ۶ تا ۸ ق.غ ...اینم واسه اونایی که موادشو در دسترس ندارند.....

ما کمی پودر گردو و بادام را خیلی نرم نرم آسیب نمیکنیم...زیر دندون حس بشه بهتره....

حتما امتحان کنید یه صبحانه کامل واسه خانواده...

با این مقدار مواد ۳ تا چهار پیاله میشه....

مواد لازم:


پودر بادام-3 قاشق غذا خوری
پودر گردو-3 قاشق غذا خوری
نبات آسیاب شده-6 قاشق غذا خوری
پودر نارگیل-2 قاشق غذا خوری
پودر دارچین-1 قاشق غذا خوری
کنجد-1 قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده-3 قاشق غذا خوری
گلاب-1/2 لیوان
کره دردمای محیط-100 گرم
آرد-3 قاشق غذا خوری



برچسب ها