حلوا-مسقطی-زرشک

حلوا مسقطی زرشک

تاریخ:
نویسنده:
امتیاز:7124 نظرات: 1
زمان پخت:30 دقیقه
زمان آماده سازی:30 دقیقه

دسته بندی:

دسر ایرانی


نوع غذا:

ایرانی


تعداد:7 نفر


توضیحات:

1.ابتدا نشاسته را با آب زرشک مخلوط کرده وهم بزنین تا نشاسته حل بشه واگر حالت گلوله مانند پیدا کرد حتمااز صافی رد کنید .

2.شکر را اضافه کرده ، ومواد را داخل قابلمه مسی یا چدن برای پخت حلوا بهتره استفاده بشه.

3.شعله گاز را روشن وقابلمه را روی گاز قرار بدهید ،مواد را هم بزنین تا حلواته نگیرد ،وقتی نشاسته در حال غلیظ شدن است روغن مایع را اضافه بکنید.

4.سپس دوقاشق غذاخوری گلوکز مایع خوراکی را اضافه کنید ،ومواد را هم بزنین ، زمان برای پخت این حلوا مسقطی حدود ۳۰دقیقه

5.وقتی حلوا مسقطی به غلظت مورد نظر رسید وحالت کشدار پیدا کرد شعله گاز را خاموش وبلافاصله پودر هل را اضافه کنید .

6.مواد را داخل یک سینی ریخته وروی سطح حلوا زرشک بریزید .

7.بعد داخل یخچال سینی را قرار داده وبه مدت ۳ساعت ،بعد برش زده یا در صورت تمایل قالب بزنین .

سایر نکات

نکته :

*در صورت تمایل یا خودتون میتونین آب زرشک بگیرین ،یاآب زرشک صنعتی استفاده بکنین .

*اگر پودر هل دوست نداشتین میتونین از هل درسته پوست آن جدا کرده وداخل حلوا استفاده کنید .

*برای تزیین در کنار زرشک از خلال پسته یا بادام هم میتونین استفاده کنید.

مواد لازم:


آب زرشک-2 لیوان
نشاسته گل-1 لیوان
شکر-15 . لیوان
گلوکز مایع خوراکی-2 قاشق غذا خوری
روغن مایع-1/2 لیوان
هل-1 قاشق سوپ خوری
زرشک-0 به مقدار لازم



برچسب ها