میگو-با-فلفل-و-ذرت

میگو با فلفل و ذرت

تاریخ:
نویسنده:
امتیاز:9135 نظرات: 1
زمان پخت:20 دقیقه
زمان آماده سازی:20 دقیقه

دسته بندی:

خوراک ماهی


نوع غذا:

ایرانی


تعداد:4 نفر


توضیحات:

1.در یک قابلمه کوچک، برنج و گوجه‌فرنگی را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، زیره سبز، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.

2.نیمی از این مخلوط را داخل برنج بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید.

3.پس از جوش آمدن حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا برنج و گوجه‌فرنگی با هم پخته شوند.

4.در این فاصله، روغن را داخل تابه گرم کنید. فلفل و ذرت را بریزید و تفت دهید. آنها را مرتب حدود ۴ تا ۵ دقیقه هم بزنید.

5.سیر را اضافه کنید و تفت دهید. بقیه مخلوط زیره را روی میگوها بریزید و میگوها را داخل تابه با مواد تفت دهید. دو تا ۵ دقیقه کافی است.

6.مخلوط میگو را روی برنج پخته شده به همراه جعفری خرد شده سرو کنید.

مواد لازم:


جعفری خرد شده-0 به مقدار لازم
میگو پوست‌ کنده-450 گرم
سیر رنده شده-2 حبه
ذرت پخته شده-1 پیمانه
فلفل شیرین خرد شده-1 پیمانه
روغن زیتون یا کره-2 قاشق غذا خوری
فلفل سیاه-1/2 قاشق چای خوری
نمک-1/2 قاشق چای خوری
پودر زیره سبز-1/2 قاشق چای خوری
کنسرو گوجه فرنگی (یا پوره گوجه فرنگی)-410 گرم
برنج دانه‌ بلند-250 گرم

مراحل پخت:

مرحله-1



برچسب ها

خوراک ماهی